Leguminosas
FLORA DE SANTIAGO DEL ESTERO
LAS LEGUMINOSAS
Las leguminosas son un orden de plantas cuyo fruto es una vaina, como el algarroba, el garbanzo, las habas y las lentejas. A medida que la planta madura, las vainas se secan y nacen las semillas; éstas últimas al madurar, almacenan alimento para que germine otra planta, por lo que tienen más nutrientes que cuando aún están frescas y verdes.
ALGARROBO BLANCO
Características
Es posible encontrarlo en las provincias de Catamarca, Córdoba, San Luis, La Rioja, Chaco Formosa, San Juan, Santiago del Estero, Jujuy y Tucumán.
Puede llegar a los 13 metros de altura, su copa es amplia su corteza de color castaño grisáceo. Conocido comúnmente con el nombre de árbol blanco.
Sus hojas son compuestas, bipinadas de 10 a 50 pares de color verde oscuro. La flor en espiga simple es de color amarillo. El fruto es una vaina alargada de 10 a 20 centímetros se llama algarroba y carece de albumen, es de color blanco amarillento en estado de madurez.
Aplicaciones y utilidades
Con el algarroba se prepara una bebida fermentada llamada aloja que es muy embriagante. Es un poderosa alimento para el hombre que molida en mortero semihúmedo con pequeñas cantidades de agua se hace la añapa.
El algarroba sirve también para forraje de los animales vacunos y caballares por la gran cantidad de azúcar que contiene.
De la corteza se extrae una materia colorante que tiñe en tono parduzco y de la madera se extrae carbón y leña de excelente calidad que llegó a constituir una de las industrias principales de la provincia.
La madera también es utilizada para la construcción de bancos escolares, puertas y ventanas y muchos otros muebles para el hogar de considerable valor por la calidad y durabilidad de esta madera.
Las hojas se emplean en las curtiembres y los campesinos reemplazan el café con la semilla tostada del fruto.
ALGARROBO NEGRO
Características
Difiere del blanco en que sus ramas poseen gran cantidad de espinas y el tallo es menos corpulento, muy regular en su diámetro y de más follaje. Se eleva hasta una altura de 10 m. Con un diámetro de 80 centímetros.
Igualmente el fruto es de color gris oscuro, vaina en racimo de una longitud más o menos igual al del algarrobo blanco pero en forma cilíndrica. Su tallo es menos rugoso en la superficie.
Aplicaciones y utilidades
La madera se utiliza en la carpintería y en la ebanistería; del tallo se extrae el carbón de leña de excelente calidad. El carbón pertenece a la categoría de carbón duro y se lo fabrica para la combustión en hornos cerrados.
Con el fruto estacionado, desecado, molido y tamizado para separar la semilla se hace el patay, que es una pasta alimenticia muy preciada en el campo. Los criollos recomiendan su consumo a personas que sufren de enfermedades venéreas, cura también la dispepsia.
La corteza produce ceniza rica en potasa y la madera, mucho tanino y una goma de mejor calidad que la brea.
CHAÑAR
Características
Árbol o arbusto según crezca en medio de otras plantas o aisladamente, alcanzando en este último estado de 10 a 12 metros de altura. Muy común en todos los bosques de la provincia. Su tallo mide 40 a 60 cms. de diámetro a una altura de 1 a 2 metros del suela.
De abundantes ramas cortas, muy tortuosas y apiñadas, de color verde pálido cuando jóvenes, con espinas, proporcionan amplia sombra a la hacienda. La raíz es típica.
Su corteza es delgada, resistente, muy fibrosa, resquebrajada longitudinalmente y transversalmente, de color amarillo sucio, pero cuando es joven la cubre una epidermis de color verde pálido. La hoja es de unos 15 a 20 milímetros de largo, pinadas, lisas y poco abundantes.
La flor es de color amarillo con 5 pétalos que hacen su aparición en primavera.
El fruto es simple ovoide globuloso, de color amarillo cuando está madura de agradable olor y sabor; posee una sola semilla.
Aplicaciones y utilidades
Las hojas consideradas como un preciado emoliente y se suministra la infusión de las mismas contra el asma.
La madera es muy apreciada por su consistencia, usándola para hacer cabos de herramientas y en la construcción de ranchos, tranqueras para puertas de potreros, de represas y cercos. También se hacen yugos de arados por lo livianos, cabos de hachas, remos de botes, estribos, baúles, etcétera.
En tintorería tiene aplicación la cáscara hervida y colada para teñir de color café, sumergiendo la tela en baño caliente.
CALDÉN
Características
Árbol muy corpulento que se eleva a 10 metros y su tallo mide hasta 80 cms. de diámetro.
Sus ramas son retorcidas y espinosas, la corteza resquebrajada y de color oscuro. Es similar al roble de los bosques salteños.
Debido a la deforestación en nuestra provincia es prácticamente escaso.
Por lo general su tronco está revestido de líquenes agrisados y las ramas cubiertas de claveles del aire. El fruto en vaina no es muy rico en tanino y solo es aprovechado por el ganado en tiempos que escasea el pasto.
Aplicaciones y utilidades:
Es muy preciada su madera lo que lo ha hecho muy explotable. Las ovejas infectadas con lombrices y los ganados mayores que tienen gusanos intestinales o parásitos, curan totalmente comiendo su fruta.
CEIBO
Características
Es un árbol ribereño, crece solamente en los lugares bañados por las aguas del dulce y sus derivaciones. Se explica esta particularidad de su crecimiento porque las semillas son arrastradas por las aguas se reproducen fácilmente. Su tallo se levanta hasta una altura de 10 metros con un diámetro de 65 cms.
Las flores son completas y aparecen en racimos, mezclados con hojas, son de un hermosos color rojo escarlata y penden del extremos de las ramas. Las hojas son ovaladas y el pecíolo tiene espinas muy tiernas. Su fruto es en vainas largas , a veces encorvadas y contienen semillas de color marrón oscuro y de forma cilíndrica.
Aplicaciones y utilidades
La flor tiñe de un vivo color rojo, aplicado tanto en la lana como en el algodón; la corteza hervida es astringente y se la usa en forma de gárgara; la misma machacada, tiene aplicaciones para curar las heridas, también sirve para combatir las hemorroides.
La corteza se emplea en el curtido de cueros. Además de ser considerada una planta industrial es también de adorno.
El Ceibo es la Flor Nacional de la República Argentina.
Decreto por el cual se establece al Ceibo como Flor Nacional (N° 138474/42 )
El Poder Ejecutivo Nacional:
Buenos Aires, diciembre 2 de 1942
Visto el informe presentado por la comisión especial designada por el Ministerio de Agricultura para proponer la flor que pudiera ser consagrada flor nacional argentina y de cuyas actuaciones se desprende:
a) Que la flor del ceibo ha merecido la preferencia de gran número de habitantes de distintas zonas del país, en las diversas encuestas populares promovidas por órganos del periodismo y entidades culturales y científicas,
b) que estas circunstancias han determinado el conocimiento de la flor del ceibo en casi todos los países de Europa y América, donde ya figura, en virtud de dichos antecedentes, como representante floral de la República Argentina,
c) que la flor del ceibo, cuya difusión abarca extensas zonas del país, ha sido evocada en leyendas aborígenes y cantada por poetas, sirviendo también de motivo para trozos musicales que han enriquecido nuestro folklore, con expresiones artísticas de hondo arraigo popular y típicamente autóctonas.
d) que el color del ceibo figura entre los que ostenta nuestro escudo, expresión de argentinidad y emblema de nuestra patria.
e) que además de poseer el árbol del ceibo, por su madera, aplicaciones industriales, su extraordinaria resistencia al medio y su fácil multiplicación han contribuido a la formación geológica del delta mesopotámico, orgullo del país y admiración del mundo.
f) que diversas instituciones oficiales, civiles y militares, han establecido la plantación del Ceibo al pie del mástil que sustenta nuestra bandera, asignándole así un carácter simbólico y tradicionalista,
g) que por otra parte no existe en la República una flor que encierre características botánicas, fitogeográficas, artísticas o históricas que hayan merecido la unanimidad de las opiniones para asignarle jerarquía de flor nacional, por lo que las predilecciones, como se ha puesto de manifiesto en las encuestas y concursos llevados a cabo,
h) que además no existe la posibilidad de que una determinada planta abarque sin solución de continuidad toda la extensión del país por la diversidad de sus condiciones climáticas y ecológicas,
i) que la opinión de la mayoría de los miembros de la mencionada comisión especial, después de analizar en sus distintos aspectos la cuestión, se ha pronunciado en el sentido de que sea el ceibo el exponente floral de la República Argentina.
Por todo ello,
El Presidente de la Nación Argentina, en acuerdo general de ministros,
DECRETA :
Art.1°. – Declárese flor nacional argentina la flor del ceibo.
Art.2°. – El Ministerio de Agricultura adoptará las medidas necesarias para que en los locales de la primera Exposición Forestal Argentina a inaugurarse el 24 del corriente mes en esta capital, estén representados el árbol y la flor del ceibo.
Art.3°. – Comuníquese, archívese y dese a conocer.
DECRETO N° 138474/42
La Leyenda de la Flor del Ceibo
Según cuenta la leyenda la flor del ceibo nació cuando Anahí fue condenada a morir en la hoguera, después de un cruento combate entre su tribu y los guaraníes.
Por entre los árboles de la selva nativa corría Anahí. Conocía todos los rincones de la espesura, todos los pájaros que la poblaban, todas las flores. Amaba con pasión aquel suelo feraz, silvestre, que bañaban las aguas oscuras del río barroso. Y Anahí cantaba feliz en sus bosques, con una voz dulcísima, en tanto callaban los pájaros para escucharla. Subía al cielo la voz de la indiecita, y el rumor del río que iba a perderse en las islas hasta desembocar en el ancho estuario, la acompañaba. Nadie recordaba entonces que Anahí tenía un rostro poco agraciado, tanta era la belleza de su canto.
Pero un día resonó en la selva un rumor más violento que el del río, más poderoso que el de las cataratas que allá hacia el norte estremecían el aire. Retumbó en la espesura el ruido de las armas y hombres extraños de piel blanca remontaron las aguas y se internaron en la selva. La tribu de Anahí se defendió contra los invasores. Ella, junto a los suyos, luchó contra el más bravo.
Nadie hubiera sospechado tanta fiereza en su cuerpecito moreno, tan pequeño. Vio caer a sus seres queridos y esto le dio fuerzas para seguir luchando, para tratar de impedir que aquellos extranjeros se adueñaran de su selva, de sus pájaros, de su río.
Un día, en el momento en que Anahí se disponía a volver a su refugio, fue apresada por dos soldados enemigos. Inútiles fueron sus esfuerzos por librarse aunque era ágil. La llevaron al campamento y la ataron a un poste, para impedir que huyera. Pero Anahí, con maña natural, rompió sus ligaduras, y valiéndose de la oscuridad de la noche, logró dar muerte al centinela. Después intentó buscar un escondite entre sus árboles amados, pero no pudo llegar muy lejos. Sus enemigos la persiguieron y la pequeña Anahí volvió a caer en sus manos.
La juzgaron con severidad: Anahí, culpable de haber matado a un soldado, debía morir en la hoguera. Y la sentencia se cumplió. La indiecita fue atada a un árbol de anchas hojas y a sus pies apilaron leña, a la que dieron fuego. las llamas subieron rápidamente envolviendo el tronco del árbol y el frágil cuerpo de Anahí, que pareció también una roja llamarada.
Ante el asombro de los que contemplaban la escena, Anahí comenzó de pronto a cantar. Era como una invocación a su selva, a su tierra, a la que entregaba su corazón antes de morir. Su voz dulcísima estremeció a la noche, y la luz del nuevo día pareció responder a su llamado.
Con los primeros rayos del sol, se apagaron las llamas que envolvían Anahí. Entonces, los rudos soldados que la habían sentenciado quedaron mudos y paralizados. El cuerpo moreno de la indiecita se había transformado en un manojo de flores, rojas como las llamas que la envolvieron, hermosas como no había sido nunca la pequeña, maravillosas como su corazón apasionadamente enamorado de su tierra, adornando el árbol que la había sostenido.
Así nació el ceibo, la rara flor encarnada que ilumina los bosques de la mesopotamia argentina. La flor del ceibo que encarna el alma pura y altiva de una raza que ya no existe.
CHURQUI
Características
Árbol cuya ramificación se extiende en forma circular y su altura no pasa los 5 metros. El tallo es leñoso y se subdivide desde la base en otro de igual grueso. De raíz atípica, ramificada y resistente.
De hojas compuestas de color verde claro, es de escaso follaje por la abundancia de sus ramas y la pequeñez de sus hojas en relación al grueso de aquellas. Las flores forman racimos simples, de aroma suave muy agradable. Una vaina constituye su fruto.
Aplicaciones
La raíz hervida tiñe de color marrón.
VINAL
Características
Árbol muy común en el territorio de la provincia, crece en los lugares secos formando bosques por la fácil diseminación de las semillas, alcanza una altura de 10 a 12 metros. El tallo es liso y cilíndrico y sus ramificaciones comienzan a una altura de tres metros del suelo.
Los gajos o ramas desprenden grandes espinas en todas direcciones, son gruesas muy resistentes cuya dimensión es de 10 a 15 centímetros. Sus hojas son de forma lanceoladas; el fruto es en vaina, de sabor dulce, denominado garrofa y sirve de forraje a la hacienda. La raíz es típica.
Aplicaciones y Utilidades
y se oscurece con la exposición al aire.Las hojas machacadas y empapadas en agua hervida, se emplean en la medicina casera contra las enfermedades de los ojos. Contiene un principio activo llamado vinalina, de sabor amargo y astringente. La madera tiene poco uso en la carpintería, pero sirve para la combustión. De las espinas se fabrican lapiceros y agujas de todo tipo.
GUAYACÁN
Características
Es un árbol muy frondoso, crece hasta una altura de 12 a 13 metros, ramificándose desde uno o dos metros del suelo para formar su copa de gran extensión, de un color verde pálido que lo hace destacable entre los otros árboles.
Las hojas son lisas de color verde pálido agrupadas de 7 a 10 pares.
La inflorescencia es en el racimo,con cinco pétalos amarillos más largos que el cáliz. El fruto constituye una legumbre de color violáceo oscuro y brillante el cual madura en Septiembre.
El tallo está cubierto por una corteza delgada verde y lisa, mide 50 a 60 cms. de diámetro a una altura de 2 metros del suelo. La madera, de color oscuro , es muy flexible y más resistente que el quebracho blanco.
Aplicaciones y Utilidades
Con la madera se construyen rayos de carros y carruajes, cabos de hachas, durmientes, trapiches, trabajos de tornería, muebles, etcétera. Del fruto se extrae una tinta color negro y el mismo sirve para forraje de ganado.
TUSCA
Características
Planta de tallo arbóreo, de superficie lisa, crece a alturas variables de 4 a 7 metros con un diámetro de 0,50 cms., dividiéndose a poca altura del suelo en ramas secundarias más o menos gruesas y estas, a su vez, en otras terciarias, todo lo cual constituye un ramaje cubierto de espinas cortas y delgadas. Crece en lugares llanos, cubriendo grandes extensiones; esto se debe al fácil esparcimiento de las semillas, ya sea por la acción del viento, de la lluvia o de los pájaros.
Sus hojas son oposito pinadas de color verde limón. La flor, que tiene un color amarillo, es simple e incompleta y da lugar a la formación del fruto en forma de algarrobilla o vaina y estrangulado de trecho en trecho tiene un aspecto de rosario, rico en tanino, por lo que se lo utiliza en el campo para afianzar la dentadura masticándolo como choclo.
Aplicaciones y Utilidades
La madera que es compacta, delgada y pesada, utilizase como leña para la combustión en el uso doméstico; tallada tiene un hermoso color rojo, compacta su masa y de mucho lustre. Se la emplea en la construcción de bastones, objetos de tornería, postes, leña y carbón.
La hoja hervida se la aplica en la medicina para lavajes de heridas y la misma molida como secante. También la ingieren personas con acidez o gastritis, produciéndoles notables beneficios.
La corteza tiñe de hermoso color gris oscuro y plomo.
